2020年10月28日~30日 | 青岛·红岛国际会议展览中心 | 主办机构:中国国际贸易促进委员会农业行业分会 (农业农村部农业贸易促进中心) | 海外协办:美国海洋展览公司 Sea Fare Expositions, Inc.

阿拉斯加鲑鱼渔场以低价开始鱼获

来自seafood source 5月19日消息,上周阿拉斯加最早的鲑鱼渔场--著名的Copper River洄游--以缓慢的捕捞和较低的同比价格开始鱼获的序幕。

网上显示Copper River的红鲑鱼只要3.5美元(3.18欧元),帝王鲑6.5美元(5.93欧元),其意味着红鲑的价格和帝王鲑的价格分别从10美金每磅和14美金跌至现价。低价格与疫情期间餐饮业的关闭相关,显现了生鲜鱼品市场非常疲软。

Copper River鲑鱼的价格经常被用来衡量阿拉斯加后期鲑鱼的价格趋势,有专家表示不宜对早期的低价作过多的解读,市场可能会出现波动。

作为市场价格混乱的表现,西雅图的QFC以每磅34.99美元(32.01欧元)的价格销售Copper River红鲑,而西雅图标志性的Pike Place Fish Market的广告预售价为每磅15.00美元(13.72欧元)。Copper River的帝王鲑在QFC的价格是每磅44.99美元(41.16欧元),而他们在Pike Place Fish Market网站上的价格是每磅74.99美元(68.61欧元)。著名的“鱼市场”在疫情期间一直开放,可以在路边取货,也可以在网上订购,该市场还宣传以659.99美元(603.92欧元)的价格预订整条“Copper River之王”。

疫情仍在蔓延期间,5月15日(星期五)在Copper River举行了传统的第一次捕鱼仪式,鱼获之后,由著名的厨师与Trident Seafoods、Ocean Beauty Seafoods等公司合作,把鱼运到西雅图的瑞典医疗中心(Swedish Medical Center),在那里为大约200名医疗专业人员准备了鲑鱼的宴会。

Alaska Department of Fish and Game (ADFG)预测,2020年Copper River季节的红鲑数量不会很多,预计将有140万条鱼回归,远低于210万条红鲑的10年平均水平。与过去10年平均131万只红鲑的产量相比,预计77.1万只红鲑的产量将下降41%。据ADFG透露:5月14日(周四)的第一个Copper River捕捞期开始,仅收获了1650条帝王鲑鱼(king salmon)和1500条红鲑(sockeye)。