来自SeafoodSource 6月3日消息，据调查5月份美国约有4300万消费者在网上购买生鲜食品，占美国家庭总数的33%，比4月份有增长了2个百分点。5月份在线食品杂货销售额的增长达到66亿美元(59亿欧元)，较4月份增长24%。

调查显示，新冠肺炎疫情期间使网上采买的消费者数量激增，随着美国各州努力恢复‘正常’状态，在线采买生鲜食品的增长可能会略有缓和，消费者已经意识到在线购买生鲜食品的便利。

随着消费者对通过电子商务网站订购更加满意，5月份消费者在线杂货的平均订购价值上升了近6%，至90.00美元(80.00欧元)，比4月份增加了近5.00美元(4.45欧元)。不仅网上消费者越来越多，网上供货商和销售商也增长迅猛，从2020年3月到4月，在线杂货销售猛增37%，在线订单总量从4月份6250万单增长至5月份7350万单月，增长了18%。但许多零售商在供应链和配送方面遇到瓶颈。

调查发现，疫情危机的经济影响正在改变网上购物的产品类型。由于疫情导致美国近5000万家庭5月份收入比2020年初下降25%或更多，他们选择网上采购产品的品牌效用降低。但总体而言，新鲜、冷冻和货架稳定的海产品销量都有所上升。

调查预测，今年乃至未来将有更多的美国人选择在网上采买生鲜食品，这将是一个持续的趋势。沃尔玛(Walmart)、塔吉特(Target)和其他大型零售商，近几年和几个月在美国的杂货电子商务销售额都有了显著增长。据《数字营销行业新闻》报道，塔吉特2020年第一季度电子商务销售额猛增100%以上，今年4月在线销售额增长了275%。