来自Intrafish 11月26日消息，美国金融巨头富国银行(Wells Fargo)首席农业经济学家Michael Swanson表示，对于美国海产品生产商来说，感恩节前夕是个好时机。

 

COVID-19大流行导致餐饮业关门潮，将海产品推向零售市场，批发价格也大幅下降。目前各州面临的第二波疫情的严重传播，许多美国人希望在这个假日在家中迟到独特精致的一餐。

 

Michael Swanson认为，这正是海产品的市场机会，今年，随着节日的大家庭聚会向小规模家庭聚会转变，部分家庭会更愿意选择如比目鱼或其他更为昂贵的海鲜产品，而不是传统食品，如火鸡和火腿。

 

虽然海鲜产品在物流运输方面遇到挑战，但并未像其他美国蛋白类食品那样受到COVID-19疫情的严重冲击。

 

富国银行(Wells Fargo)对感恩节的一项分析显示，2020年感恩节火鸡的冷冻整只火鸡和冷冻鸡胸肉的库存都远低于一年前。新冠病毒相关的工厂关闭和经济放缓导致牛肉和猪肉行业经历了极不稳定的一年，牛肉产量下降了13.5%。

 

富国银行(Wells Fargo)称，随着越来越多的包装工厂关闭，生猪积压导致价格完全脱节，猪肉产业在2020年也经历了一个非常戏剧性的起伏，生猪生产商面临着活猪价格创历史新低的局面，而被切断供应的加工猪肉也处于历史高位。尽管肉类是假期期间需求仍很高，但特殊的疫情条件也使得海鲜成为家庭的首选。

 

美国人口普查局(US Census)的最新数据显示，今年10月的食品和饮料零售销售额同比大幅增长。2019年这两类产品的月销售额大致相同，超过640亿美元。然而，今年的食品和饮料零售销售额比餐饮业增长了27%，达到707亿美元。

 

海产品在零售领域的表现尤为突出，特别是冷冻类产品，如阿拉斯加绿青鳕，生产商表示，自今年3月要求居民尽量留在家中以来，阿拉斯加绿青鳕的销量大幅飙升。

 

富国银行(Wells Fargo)旗下食品&农业综合企业行业顾问公司(Food & Agribusiness Industry Advisors)表示，养殖三文鱼和虾的价格在假期期间大幅上涨，养殖虾和养殖大西洋三文鱼的价格分别为每磅0.80美元和0.60美元，低于它们5年来的平均水平，尽管COVID-19大流行导致大部分餐饮业关闭，但美国对这两类商品的进口数量仍高于去年，销售价格也是近5年的低点，旨在让更多的消费者负担得起这些商品。