来自 SeafoodMedia 5月11日消息,苏格兰鲑鱼生产商Scottish Sea Farms(SSF)公司养殖场实现零抗生素使用的目标,公司表示,多年来一直在积极减少抗生素的使用,2012年以来,海洋养殖场一直保持着零抗生素的使用,近些年,只在淡水养殖场使用极少量的抗生素。
2020年SSF公司首次实现抗生素使用量为零,这对整个行业而言,具有里程碑意义。
与其他畜牧业相比,苏格兰鲑鱼养殖业的抗生素使用量通常很低,而苏格兰海洋养殖场的抗生素使用量一直远低于该行业的平均值。
抗菌素耐药性(AMR)被认为是当今全球卫生面临的最大问题之一。
抗菌素耐药性是指细菌、病毒、真菌和寄生虫对成功用于治疗抗菌素的药物产生耐药性。虽然这种耐药性可以自然发生,但人们认为,人类和动物健康中对抗生素的过度依赖可能会加剧这个问题,世界各地的医疗和兽医专业人员的任务是尽可能减少抗生素的使用。
倡导负责任地使用药物的农业联盟RUMA于2016年设定目标,即每生产一公斤鲑鱼可使用5毫克抗生素,相比之下,家禽(如肉鸡)的设定量为25毫克,猪的设定量为99毫克。
2015-2018年(含)的4年里,SSF公司养殖场的抗生素平均摄入量为3.6毫克,2019年这一数字降低至0.25毫克,2020年降至零。