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2022年第四季度英国海产品受通胀影响销量低靡

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来自SeafoodSource 1月26日消息,英国提供消费者研究、市场分析与媒体监测服务的专业研究公司Kantar向SeafoodSource提供的数据显示,与2021同期相比,截至2022年第四季度,英国整体冷冻鱼的销售额下降了1.3%,冷冻鱼价格在11月上涨5.2%后,12月又上涨了7.7%。

 

受购物者购买量和频率急剧下降的影响,烟熏鱼类的销售额下降了8.1%。新鲜鱼类因价格上涨了10.7%,销售额增长了6%,但销量减少了4.3%。

 

分析指出,2022年英国食品价格通胀率一直在上升,食品销售额增长主要的驱动力来自价格的增长而非数量的增加。12月的食品价格通胀率为14.4%,较11月的14.6%略有下降,这是连续第二个月的下降,人们认为最糟糕的情况已经过去。

 

为应对食品价格通胀问题,英国零售店Morrisons下调了130种Savers Range产品的价格,包括冷冻鱼指饼和大虾,以及罐装金枪鱼,为此,Morrisons已投入超过1600万英镑。Tesco超市也宣布在复活节期间对1000多种食品实行价格锁定。

 

报告警告称,海鲜价格上涨可能会导致消费者从这一品类转向家禽和肉制品,尽管鸡肉在所有蛋白质中的价格涨幅最大,在本季度上涨了17%,但从数量上看,鸡肉和猪肉的销量分别仅减少了0.1%和1%。

 

本季度中,冰鲜鱼类的价格涨幅4.8%,低于新鲜鸡肉和猪肉。