来自SeafoodSource 1月31日消息，今年在东京丰洲中央批发市场举行的第一场拍卖会上，售出的顶级蓝鳍金枪鱼达到了36040000日元(约合274120美元)，这一盛况延续了该市场在筑地原址时期，标志着疫情有所恢复。

 

高价格与金枪鱼的实际价值无关，也与金枪鱼的相对稀缺性无关。与过去几年一样，这是一种公关噱头，也是买家获得全球知名度的一种便利方式。

 

今年的顶级金枪鱼重达212公斤，连续第三年中标的是东京的中型批发商Yamayuki，该批发商专门为高端寿司店供应金枪鱼。

 

价格与过去两年相比大幅上涨，2020年的拍卖价仅20840000日元(约合158342美元)，2021年继续下滑至16880000日元(约合128169美元)。

 

今年首场拍卖价格与2019年金枪鱼创纪录的高价仍有很大差距，当时金枪鱼的价格为3.33亿日元(当时约合300万美元)。今年的价格上涨表明日本的生活正在恢复正常。

 

在日本的餐厅，仍有体温检测。酒精消毒喷雾仍然可用，室内仍建议戴口罩，不吃不喝时通常戴口罩，但人们又开始光顾餐馆，公司聚会也像疫情前一样举行。

 

今年，和往年一样，顶级金枪鱼来自本州岛北端的青森渔港奥马。2001年拍卖会上，一条202公斤的太平洋蓝鳍金枪鱼在东京筑地鱼市拍卖会上以2020万日元(按今天的价格计算为142975欧元)的价格售出，成为当时有史以来最贵的鱼，并使拍卖活动和奥马品牌的声誉大增。