来自SeafoodMedia 3月2日消息，位于苏格兰彼得黑德的Denholm Seafoods正在建造一座耗资3000万英镑的大型鲭鱼和鲱鱼加工厂，并对冷库进行升级改造，这将提高效率、提高产品质量和降低碳足迹。
Denholm Seafoods主要从事野生鲭鱼、鲱鱼和蓝鳕的捕捞和产品加工。
这项投资是Denholm Seafoods有史以来最大规模的投资之一，新设施将提供最先进的鱼类处理和储存系统，为开拓市场提供了机会。
此次升级将提高Denholm Seafoods的每日冷冻能力，并将冷藏体量提高到19000吨。投资包括在已有加工厂旁边新建造一座12000平方米的冷库，预计将于2023年夏末竣工。
新设施的设计考虑到未来的扩建，具有显著增加冷冻和储存能力的潜力。
在新冷库建造的同时，现有的Denholm Seafoods加工设施将进行翻新，安装由Skaginn 3X设计和供应的先进自动化鱼类加工系统。该项目的这一阶段将于2024年夏季完成，将大大节约能源和包装成本，并能处理更多的鱼。
新设施的“智能”流程设计旨在从原材料进入工厂到最终冷冻成品存储大约需要六个小时，项目的升级将节省30%至40%的能源，有助于实现苏格兰的净零排放目标。
该项目获得了英国环境、食品和农村事务部1亿英镑的英国海鲜基金中280万英镑，以及苏格兰政府通过苏格兰海洋基金提供的120万英镑的资金支持。
