来自SeafoodMedia消息，韩国东远集团(Dongwon Group)宣布全面推出国产新鲜蓝鳍金枪鱼刺身，作为对朝鲜半岛生态与商业变革的战略性回应。

 

该产品的核心特点是从捕捞到上市的全流程均不经过任何冷冻环节。

 

新产品将在韩国主要零售渠道上架，包括Emart、乐天玛特、现代百货以及数字平台Naver Brand Store。

 

2020年，该沿海区域金枪鱼及相关物种的渔获量仅为25吨，到2024年，这一数字增长至966吨。

 

尽管资源供应量显著增加，但当地沿海及手工渔民在获取可行的分销渠道方面仍面临严重困难。金枪鱼属于高度易腐物种，出网后即死亡，需要先进的即时冷藏与加工基础设施来保持其商业价值。